Les dernières du Mesón

Ce qui se passe en cuisine, ce que la presse écrit, ce que l'on dit dans la rue.

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  12 septembre 2024 · Ideal

  La reina granadina de la carne al carbón de encina

  Sus buenas carnes hechas en horno de carbón de encina, sus jugosas migas, sus postres caseros y su pan tostado con aceite son un clásico en la gastronomía de la ciudad.

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  22 juin 2024 · Ideal

  Una joya gastronómica en el corazón de Granada

  Tradición, historia y buena gastronomía. Por aquí han pasado Florinda Chico, Enrique y Estrella Morente o El Cigala, entre otros.

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  18 mars 2024 · Ideal

  Tradición, historia y buena gastronomía

  El restaurante de Granada que mantiene viva la esencia de la cocina granadina después de más de 40 años.

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  4 novembre 2024 · Ideal

  «Mesón Alegría es CASA, a donde puedes venir con amigos o solo»

  La hija de Carmen continúa la obra de su madre con el mismo mimo de siempre. Una conversación a fuego lento.

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  9 février 2024 · Granada Hoy

  Guía para un festín granadino: los imprescindibles que pedir en el Mesón Alegría

  Chuletón a la piedra, solomillo salsa Alegría, tortilla Sacromonte y remojón granaíno: la santísima trinidad del centro.

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  12 septembre 2025 · Diario del Mesón

  El mejor asador de Granada: por qué la brasa de carbón de encina cambia el sabor de la carne

  La encina arde a más de 600 °C, no contamina con humo dulce y deja una corteza imposible de imitar con gas. Por eso, desde 1995, el Mesón Alegría cocina con dos hornos de carbón de encina en pleno centro de Granada.

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  22 août 2025 · Diario del Mesón

  Tortilla Sacromonte: historia, receta y dónde probarla en Granada

  Sesos, criadillas, riñones, jamón, guisantes y pimiento rojo: la tortilla Sacromonte es el plato más granaíno que existe. Te contamos de dónde viene, cómo se prepara y dónde tomarla en el centro.

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  15 juillet 2025 · Diario del Mesón

  Dónde comer en el centro de Granada: 7 paradas obligatorias para probar la cocina granadina

  Una ruta gastronómica de tarde por el centro de Granada: desde el Mesón Alegría junto al Teatro Isabel la Católica hasta los rincones tapeo de Navas, Reyes Católicos y el Realejo. Lo que come un granaíno cuando sale de casa.

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  4 juin 2025 · Diario del Mesón

  Vinos de Granada y Andalucía: maridajes para carne a la brasa que tienes que probar

  Granada produce vinos de altura desde hace siglos. Te contamos qué bodegas granadinas y andaluzas elegir para acompañar una carne al carbón de encina — desde el Moscatel de Calvente al Vicio de Pago de Almaraes.

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  8 novembre 2024 · Diario del Mesón

  Mesón Alegría, distinguido como Establecimiento Emblemático de Granada por la Cámara de Comercio

  El 6 de noviembre la Cámara de Comercio de Granada celebró su primera Gala del Comercio y nos eligió como uno de los 34 establecimientos emblemáticos de la ciudad. Un reconocimiento a 40 años de cocina familiar.