Mesón Alegría

La carte

Viandes au feu, recettes qui ne changent pas

Viandes sélectionnées, recettes immuables, produits du terroir — cuisinés comme Carmen nous l'a appris. Charbon de chêne vert, assiettes profondes, longues tablées. Ce que vous voyez, c'est ce que nous servons.

ES

Chaque plat garde son nom espagnol en dessous. Quel que soit votre pays, il suffit de pointer du doigt — le serveur comprendra.

01

Salades

  • Salade « Alegría »

    10,50 €

    ES — Ensalada "Alegría"

    Pousses vertes, tomate, carotte, maquereau, œuf, olives, ciboulette

  • Cœurs de laitue façon « Granaína »

    9,50 €

    ES — Cogollos de Lechuga a la "Granaína"

  • Salade de poivrons rôtis

    12,50 €

    ES — Ensalada de Pimientos Asados

  • Cœurs de laitue aux anchois de Cantabrie

    19,00 €

    ES — Cogollos con Anchoas del Cantábrico

  • Salade de tomate « Alegría »

    13,50 €

    ES — Tomate "Alegría"

    Tomate, ciboulette, piparras, maquereau, olives noires

  • Salade de burrata

    15,50 €

    ES — Ensalada de Burrata

    Pousses vertes, orange, pomme, tomate, olive noire, burrata, pesto, tapenade

02

Entrées froides

  • Jambon Pata Negra

    26,00 €

    ES — Jamón de Pata Negra

  • Plateau ibérique et fromages

    22,00 €

    ES — Tabla Mixta de Ibéricos y Quesos

  • Thon en escabèche

    16,00 €

    ES — Atún en Escabeche

  • Mojama de thon de Barbate

    18,00 €

    ES — Mojama de Atún de Barbate

  • Fromage Manchego

    18,00 €

    ES — Queso Manchego

  • Fromage Payoyo (chèvre)

    17,50 €

    ES — Queso Payoyo

  • Salade russe

    12,50 €

    ES — Ensaladilla Rusa

  • Anchois au beurre bio

    24,00 €

    ES — Anchoas con Mantequilla Ecológica

  • Bacaguate

    16,00 €

    ES — Bacaguate

    Morue, avocat, orange, citron vert, huile d'olive, aneth

  • Longe de porc à l'huile

    16,00 €

    ES — Lomo de Cerdo en Aceite

  • Anchois de Cantabrie

    2,50 €/ud

    ES — Anchoas del Cantábrico

  • Gildas

    2,50 €/ud

    ES — Gildas

03

Entrées chaudes

  • Brochette de légumes

    14,00 €

    ES — Brocheta de Verdura

  • Ris d'agneau

    19,00 €

    ES — Mollejas de Cordero

  • Camembert frit

    12,50 €

    ES — Camembert frito

  • Œufs cassés, frites et jambon ibérique

    15,00 €

    ES — Huevos rotos con Patatas y Jamón Ibérico

  • Couennes "Japi Japi"

    12,50 €

    ES — Torreznos "Japi Japi"

  • Croquettes maison

    16,00 €

    ES — Croquetas Caseras

  • Poulpe à la braise

    26,50 €

    ES — Pulpo a la Brasa

  • Morue à la braise (en papillote)

    18,50 €

    ES — Bacalao a la Brasa (Papillote)

  • Piments de Padrón

    10,50 €

    ES — Pimientos del Padrón

  • Plats spéciaux

    Demander

    ES — Platos Especiales

04

Plats typiques de Grenade

  • Remojón « granaíno » (morue & orange)

    15,00 €

    ES — Remojón "Granaíno"

  • Fèves au jambon

    15,50 €

    ES — Habas con Jamón

  • Tortilla Sacromonte

    13,00 €

    ES — Tortilla Sacromonte

    Œuf, cervelle, chorizo, fèves, petits pois, pommes de terre

  • Lapin à la braise

    17,00 €

    ES — Conejo a la Brasa

  • Pain « Alegría »

    3,50 €

    ES — Pan "Alegría"

La brasa abierta — el horno encendido desde 1995.

05

Porc ibérique

  • Secreto ibérique

    19,00 €

    ES — Secreto Ibérico

  • Filet ibérique

    18,50 €

    ES — Solomillo Ibérico

  • Presa ibérique

    19,50 €

    ES — Presa Ibérica

06

Porc grenadin San Pascual

  • Côtelettes de cochon de lait à la braise

    3,50 €/ud

    ES — Chuletillas de Cochinillo a la Brasa

  • Tomahawk granadin

    22,00 €

    ES — Tomahawk Granaino

07

Bœuf

  • Brochette de filet

    22,00 €

    ES — Brocheta de Solomillo

  • Entrecôte à la braise

    25,00 €

    ES — Entrecot a la Brasa

  • Entrecôte Stroganoff

    25,00 €

    ES — Entrecot Estrogonoff

  • Filet à la braise

    28,00 €

    ES — Solomillo a la Brasa

  • Côte de bœuf à la pierre

    33,00 €

    ES — Chuletón a la Piedra

  • Côte de bœuf à la braise

    33,00 €

    ES — Chuletón a la Brasa

  • Côte de bœuf 1 kg · 45 jours d'affinage

    Demander

    ES — Chuletón Vaca 1 Kg. 45 días maduración

  • Filet sauce « Alegría »

    28,00 €

    ES — Solomillo Salsa "Alegría"

  • Filet aux cinq poivres

    29,00 €

    ES — Solomillo Cinco Pimientas

  • T-Bone

    Au poids

    ES — T-Bone

  • Chateaubriand

    40,00 €

    ES — Chateaubriand

  • Tomahawk

    Au poids

    ES — Tomahawk

Carne seleccionada, cocción lenta sobre carbón de encina.

08

Agneau de lait

  • Délices d'agneau (cou) à la braise

    15,00 €

    ES — Delicias a la Brasa (cuello)

  • Côtelettes d'agneau de lait à la braise

    23,00 €/6 ud

    ES — Chuletillas de Cordero Lechal a la Brasa

  • Gigot d'agneau à la braise

    29,00 €

    ES — Pierna de Cordero a la Brasa

  • Épaule d'agneau à la braise

    26,00 €

    ES — Paletilla de Cordero a la Brasa

  • 1/4 d'agneau de lait de Burgos (pour 2)

    49,00 €

    ES — 1/4 de Lechal de Burgos (para 2)

09

Desserts

  • Gâteau de la maison

    6,00 €

    ES — Tarta de la Casa

  • Tiramisu

    6,00 €

    ES — Tiramisú

  • Gâteau au chocolat

    6,00 €

    ES — Tarta de Chocolate

  • Tarte au jaune d'œuf

    6,00 €

    ES — Tarta de Yema

  • Cheesecake

    6,00 €

    ES — Tarta de Queso

  • Gâteau d'Éros

    6,00 €

    ES — Pastel de Eros

  • Gâteau « Alegría »

    7,50 €

    ES — Tarta "Alegría"

  • Fruits de saison

    5,00 €

    ES — Fruta del Tiempo

  • Glace

    6,00 €

    ES — Helado

Mesón Alegría