Mesón Alegría

Grenade · Depuis 1979

La maison que Carmen a allumée

Ce qui a commencé comme un endroit pour rendre heureux celui qui s'asseyait à table cuisine depuis quarante-sept ans, sans un seul jour d'interruption. Voici l'histoire.

Chronologie

Quarante-sept ans, jour après jour

  1. 1979

    Le premier feu

    Carmen López Morales et Manuel Fernández Vílchez ouvrent Los Mariscos sur la Plaza del Carmen. Le commencement.

  2. 1995

    Naissance du Mesón

    Rue Moras, à côté du Théâtre Isabel la Católica, on allume le four à charbon de chêne vert. Le chef-d'œuvre de la famille.

  3. 1998

    1ʳᵉ Foire de la Tapa

    Nous lançons la foire gastronomique qui a changé la façon dont Grenade mange ses tapas.

  4. 2006

    Dîners lyriques

    Les verres tintent au son des arias. Le Mesón se remplit de musique — Estrella, Enrique, El Cigala.

  5. 2014

    Cabane du Corpus

    Nous emmenons les braises à la plus grande fête de Grenade. Et depuis, chaque année.

  6. Aujourd'hui

    Toujours aimer, jamais oublier

    Carmen, la fille, poursuit l'œuvre de sa mère. Le feu n'a pas cessé un seul jour.

Manuel Fernández y Carmen López, fundadores del Mesón Alegría

In memoriam

Carmen López Morales

Fondatrice · 1979 — éternelle

Elle était le secret des saveurs qui ont enchanté chaque convive depuis 1979 — sans jamais vouloir quitter la cuisine pour recevoir une médaille. À cinq heures du matin, elle pétrissait déjà les migas, nettoyait le poisson, organisait la journée. Une femme qui restera éternelle sur le palais de ceux qui l'aimèrent.

«C'était une femme de la maison. Toujours dans la cuisine. L'artisane de tout, mais jamais celle qui voulait les médailles. À cinq heures du matin, elle préparait déjà les migas, nettoyait le poisson, organisait la journée. Une âme patiente, dévouée à la foi de sa famille.»

Carmen, fille de Carmen López Morales · Ideal

Toujours aimer

Toujours aimer, jamais oublier

Plus qu'un slogan, c'est notre façon de comprendre la vie. Nous cuisinons toujours avec l'enthousiasme du premier jour.

Dans la presse

Ce qu'on a écrit sur le Mesón

Cinq articles du Diario Ideal racontent ce que cette maison représente pour Grenade — de l'allumage du four en 1995 aux adieux à Carmen.

Mesón Alegría