Mesón Alegría
Fotografía histórica del Mesón Alegría: una pareja ante la pared de fotos enmarcadas del comedor, en C/ Moras 4, Granada

Granada · Seit 1979

Das Haus, das Carmen entzündet hat

Was als Ort begann, dem, der sich an den Tisch setzte, Freude zu bereiten, kocht seit siebenundvierzig Jahren — keinen einzigen Tag aus. Das ist die Geschichte.

Zeitleiste

Siebenundvierzig Jahre, Tag für Tag

  1. 1979

    Das erste Feuer

    Carmen López Morales und Manuel Fernández Vílchez eröffnen Los Mariscos an der Plaza del Carmen. Der Anfang.

  2. 1995

    Geburt des Mesón

    In der Calle Moras, neben dem Teatro Isabel la Católica, wird der Steineichenofen zum ersten Mal angezündet. Das Meisterwerk der Familie.

  3. 1998

    1. Tapa-Messe

    Wir starten die gastronomische Messe, die das Tapa-Gehen in Granada verändert hat.

  4. 2006

    Lyrische Abende

    Gläser klingen mit Arien. Der Mesón füllt sich mit Musik — Estrella, Enrique, El Cigala.

  5. 2014

    Corpus-Stand

    Wir bringen die Glut zur größten Feria Granadas. Seither, Jahr für Jahr.

  6. Heute

    Immer lieben, nie vergessen

    Carmen, die Tochter, führt das Werk der Mutter fort. Das Feuer war keinen einzigen Tag aus.

Manuel Fernández y Carmen López, fundadores del Mesón Alegría

In memoriam

Carmen López Morales

Gründerin · 1979 — ewig

Sie war das Geheimnis hinter den Aromen, die seit 1979 jeden Gast verzauberten — doch nie wollte sie die Küche verlassen, um eine Medaille entgegenzunehmen. Um fünf Uhr früh knetete sie schon die Migas, putzte den Fisch, organisierte den Tag. Eine Frau, die auf den Gaumen ihrer Gäste ewig bleiben wird.

«Sie war eine Frau des Hauses. Immer in der Küche. Die Macherin von allem, doch nie die, die den Lorbeer wollte. Um fünf Uhr morgens bereitete sie schon die Migas, putzte den Fisch, ordnete den Tag. Eine geduldige Seele, dem Glauben ihrer Familie hingegeben.»

Carmen, Tochter von Carmen López Morales · Ideal

Immer lieben

Immer lieben, nie vergessen

Mehr als ein Motto — unsere Art, das Leben zu verstehen. Wir kochen noch immer mit der Begeisterung des ersten Tages.

In der Presse

Was über den Mesón geschrieben wurde

Fünf Artikel des Diario Ideal zeigen, was dieses Haus für Granada bedeutet — vom ersten Anzünden des Ofens 1995 bis zum Abschied von Carmen.

Das Haus, kurz gefasst

Die Geschichte des Grillhauses: von 1979 zur Calle Moras

Das Mesón Alegría eröffnete 1995 in der Calle de las Moras, neben dem Isabel-la-Católica-Theater, mit den ersten Steineichenkohle-Öfen Granadas. Die Familie ist seit 1979 in der Granadiner Gastronomie, seit Manuel Fernández Vílchez und Carmen López Morales Los Mariscos an der Plaza del Carmen übernahmen.

  • Seit wann gibt es das Mesón Alegría?

    Das Mesón eröffnete 1995 in der Calle Moras, neben dem Isabel-la-Católica-Theater. Die Familie hatte früher begonnen: 1979 mit Los Mariscos an der Plaza del Carmen und 1988 mit der Taverne Las Copas in der Calle Navas.

  • Wer hat das Mesón Alegría gegründet?

    Manuel Fernández Vílchez und Carmen López Morales, die 1979 nach Granada kamen. Heute führt ihre Tochter Mari Carmen Fernández das Haus, mit derselben Küche und denselben Öfen.

  • War es das erste Steineichen-Grillhaus Granadas?

    Ja. Bei der Eröffnung 1995 war es das erste Grillhaus Granadas mit Steineichenkohle-Öfen. Die beiden Öfen sind seitdem keinen einzigen Tag ausgegangen.

  • Was bedeutet die Auszeichnung Establecimiento Emblemático?

    2024 zeichnete die Handelskammer das Mesón Alegría bei der ersten Gala del Comercio als eines der 34 emblematischen Häuser Granadas aus.

  • Was ist in diesem Haus sonst geschehen?

    1998 haben wir die erste Feria de la Tapa Granadas angestoßen. Seit 2006 gibt es Opernabende — Florinda Chico, Estrella und Enrique Morente oder El Cigala waren im Speisesaal zu Gast. Seit 2014 bauen wir die Caseta Alegría beim Corpus auf, und 2021 entstanden die Gastro-Tage Porque me apetece.

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