Mesón Alegría
Fotografía histórica del Mesón Alegría: una pareja ante la pared de fotos enmarcadas del comedor, en C/ Moras 4, Granada

格拉纳达 · 始于 1979

卡门点燃的这座屋子

它最初只是一个让坐到桌前的人感到幸福的地方,如今已烹饪四十七年——没有一天熄灭过。这是它的故事。

时间线

四十七年,日复一日

  1. 1979

    第一缕火

    卡门・洛佩斯・莫拉莱斯与曼努埃尔・费尔南德斯・维尔切斯在卡门广场开设 Los Mariscos。一切的开始。

  2. 1995

    Mesón 诞生

    在莫拉斯街,紧邻伊莎贝拉天主教剧院,圣木栎炭炉第一次点燃。家族的杰作。

  3. 1998

    首届塔帕集

    我们发起了改变格拉纳达塔帕文化的美食集。

  4. 2006

    歌剧晚宴

    酒杯与咏叹调相碰。Mesón 满是音乐 —— 埃斯特雷拉、恩里克、艾尔・锡加拉。

  5. 2014

    圣体节摊位

    把炭火带到格拉纳达最大的节日。自此年年如是。

  6. 今天

    永远热爱,从不遗忘

    女儿卡门继承母亲的事业。这炉火,一日未曾熄灭。

Manuel Fernández y Carmen López, fundadores del Mesón Alegría

缅怀

卡门・洛佩斯・莫拉莱斯

创办人 · 1979 — 永远

她是 1979 年以来每一道令食客倾心的味道背后的秘密 —— 却从不愿离开厨房去领取一枚奖章。清晨五点,她已揉好米加斯,清理鱼料,安排好一天的工作。一位将永远留在忠实食客味蕾上的女性。

「她是这个家的女人。永远在厨房里。一切的缔造者,却从不愿接受掌声。清晨五点,她已揉好米加斯,清理鱼料,安排好一天。她耐心、忍让,只为家庭的信念全然付出。」

卡门 ,卡门・洛佩斯・莫拉莱斯之女 · Ideal

永远热爱

永远热爱,从不遗忘

这不只是口号,更是我们理解生活的方式。我们仍以初日的热情下厨。

媒体报导

媒体如何描述 Mesón

Diario Ideal 的五篇报导记录了这座小馆对格拉纳达的意义 —— 从 1995 年点燃炉火,到送别卡门。

关于这家老店

炭烤餐厅的历史：从 1979 年到 Moras 街

Mesón Alegría 于 1995 年在 Calle de las Moras 开业，紧邻伊莎贝拉天主教剧院，拥有格拉纳达最早的圣栎木炭火炉。这个家族自 1979 年起投身格拉纳达餐饮业，当年 Manuel Fernández Vílchez 与 Carmen López Morales 接手了卡门广场的 Los Mariscos。

  • Mesón Alegría 开业多久了？

    本店于 1995 年在 Moras 街开业，紧邻伊莎贝拉天主教剧院。家族的餐饮之路更早：1979 年经营卡门广场的 Los Mariscos，1988 年开设 Navas 街的 Las Copas 酒馆。

  • 创始人是谁？

    Manuel Fernández Vílchez 与 Carmen López Morales，二人于 1979 年来到格拉纳达。如今由他们的女儿 Mari Carmen Fernández 主理，沿用同样的手艺与同样的烤炉。

  • 它是格拉纳达第一家圣栎木炭烤餐厅吗？

    是的。1995 年开业时，它是格拉纳达第一家配备圣栎木炭火炉的烤肉餐厅。两座炉子此后从未熄灭过一天。

  • 什么是「标志性老店」称号？

    2024 年，在首届商业盛典上，格拉纳达商会将 Mesón Alegría 评为该市 34 家标志性老店之一。

  • 这里还发生过什么？

    1998 年我们推动了格拉纳达第一届塔帕节。2006 年起举办歌剧晚宴——Florinda Chico、Estrella 与 Enrique Morente、El Cigala 都曾到访餐厅。2014 年起我们在圣体节搭建 Caseta Alegría，2021 年推出「Porque me apetece」美食季。

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Mesón Alegría