石板
石板烤肉，本店的招牌
石板烤肉是 Mesón 点单最多的一道菜。肉块自圣栎木炭炉取出后，盛在滚烫的石板上端到桌前，在客人面前完成最后的火候，各人可按自己的口味调整，最后一口仍与第一口一样滚烫。
石板大牛排（chuletón a la piedra）便是这样上桌的，同行的还有烤乳羔羊排、炭火成年牛肉与炭烤章鱼。自1995年起，格拉纳达人便把这种吃肉的方式与本店联系在一起。
炭烤 · 格拉纳达
格拉纳达市中心的圣栎木炭火烤肉
自1979年以来，Mesón Alegría 一直是格拉纳达美食的标志性炭烤餐厅。在格拉纳达市中心、伊莎贝拉天主教剧院旁，用圣栎木炭火炙烤熟成肉。
炭火
只用圣栎木炭，绝不用燃气
我们的烤炉自1995年起便以圣栎木炭生火。圣栎木产生缓慢、强烈而洁净的炭火，将肉的外层封住、内里保持多汁，带来无可替代的烟熏风味。
每一块肉都在火前现烤，按客人喜好掌握火候。这是餐厅的灵魂，也是格拉纳达人称我们为炭烤肉之家的原因。
肉
成年牛肉、烤羔羊与大牛排
我们采用熟成的成年牛肉、油花丰富的大牛排（chuletón）、烤羔羊与伊比利亚部位。逐块挑选、按重量供应，让每一桌都能吃到想要的分量。
搭配我们的 migas 碎面包、橄榄油烤面包与自制甜点，这正是四十多年来定义格拉纳达的味道。
地点
就在格拉纳达市中心
Mesón Alegría 位于 Calle de las Moras 4，在格拉纳达市中心，紧邻伊莎贝拉天主教剧院，距大教堂步行五分钟。整个街区均为步行区。
我们是格拉纳达市中心的炭烤餐厅：若您想在市中心、大教堂或雷阿莱霍老城区附近吃到美味的炭火烤肉，这里就是您的去处。
关于炭烤
关于格拉纳达圣栎木炭烤的常见问题
Mesón Alegría 是格拉纳达市中心的炭烤餐厅，位于 Calle de las Moras 4 号，紧邻伊莎贝拉天主教剧院。肉品以石板与炭火烹制，两座圣栎木炭炉自1995年起从未熄灭。
什么是石板烤肉？
这是本店的招牌。肉块在圣栎木炭炉中烤好后，盛于滚烫石板端上餐桌，在桌边完成最后的火候：每位客人可自行调整生熟度，最后一口仍与第一口一样滚烫。
为什么用圣栎木炭而不用燃气？
因为圣栎木的炭火缓慢、强烈而洁净：封住肉的外层、保持内里多汁，并留下燃气无法产生的烟熏香气。我们的两座烤炉自1995年起便使用圣栎木炭，是格拉纳达最早的一批。
有哪些肉可以选？
熟成成年牛肉、油花丰富的大牛排（chuletón）、烤乳羔羊排、牛肉与伊比利亚部位，另有炭烤章鱼。部分部位按重量计价，服务员会在下单前告知价格。
餐厅在什么位置？
格拉纳达市中心 Calle de las Moras 4 号（邮编 18009），紧邻伊莎贝拉天主教剧院，距大教堂五分钟路程。Parking San Agustín 距此约 200 米。
除了肉还有别的吗？
有。格拉纳达传统菜——Sacromonte 蛋饼、蚕豆火腿、remojón granaíno——以及沙拉、冷热前菜与炭烤蔬菜。葡萄酒另有专门酒单。
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