Granada · Familia desde 1979 · Mesón desde 1995
La casa que Manuel y Carmen encendieron
Lo que empezó en 1979 como una familia entregada a la mesa de Granada lleva treinta años cocinando en la calle Moras sin haberse apagado un solo día. Ésta es la historia.
Línea del tiempo
De Los Mariscos al Mesón Alegría
1979
El primer fuego — Los Mariscos
Manuel Fernández Vílchez y Carmen López Morales se quedan con Los Mariscos en la plaza del Carmen. El comienzo de una familia entregada a la hostelería granadina.
1988
Taberna Las Copas
La familia se traslada a la calle Navas. Ambiente andaluz, sabores caseros — el sello de identidad que después llevarán al mesón.
1995
Nace el Mesón Alegría
En la calle Moras, junto al Teatro Isabel la Católica, se encienden los hornos de carbón de encina. Primer asador de Granada con encina. La obra maestra de la familia.
1998
1ª Feria de la Tapa
Impulsamos la primera feria gastronómica que cambió el tapeo en Granada.
2006
Cenas líricas
Las copas brindan con arias. Por el comedor han pasado Florinda Chico, Estrella y Enrique Morente, El Cigala.
2014
Caseta del Corpus
Llevamos las brasas a la feria más granadina. Desde entonces, año tras año.
2021
Porque me apetece
Las jornadas gastronómicas que reinventan la carta sin perder un gramo de raíz.
2024
Establecimiento Emblemático de Granada
La Cámara de Comercio nos distingue como uno de los 34 establecimientos emblemáticos de la ciudad, en la primera Gala del Comercio.
Hoy
Siempre queriendo, nunca olvidando
Mari Carmen Fernández, hija de Manuel y Carmen, continúa la obra de sus padres. La brasa no se ha apagado un solo día.
In memoriam
Manuel y Carmen
Fundadores · 1979 — eternos
Manuel Fernández Vílchez fue un enamorado de la hostelería que se despedía siempre con un «siempre queriendo, nunca olvidando». Carmen López Morales, su esposa, era la culpable del sabor que ha embelesado al comensal desde el primer día — a las cinco de la mañana ya estaba preparando las migas y limpiando el pescado. Una mujer que supo estar detrás y un apoyo incondicional, aunque nunca quiso reconocimiento.
«Era una mujer de casa. Siempre ha estado dentro de la cocina. La artífice de todo, pero sin llevarse los méritos. A las cinco de la mañana ya estaba preparando las migas, limpiando el pescado y organizando el día. Era una sufridora entregada a la fe de su familia.»
Mari Carmen Fernández, hija de Carmen López Morales · Ideal
Siempre queriendo
Siempre queriendo, nunca olvidando
Era como se despedía Manuel de quien entraba por la puerta. Hoy es nuestra forma de entender la vida. Seguimos cocinando con la misma ilusión que el primer día.
En la prensa
Lo que se ha dicho del Mesón
Los reportajes del Diario Ideal recogen lo que esta casa significa para Granada — desde la apertura del horno en 1995 hasta la distinción como Establecimiento Emblemático en 2024.
- 17 de agosto de 2020
La reina granadina de la carne al carbón de encina
Leer en Ideal - 12 de marzo de 2022
Una joya gastronómica en el corazón de Granada
Leer en Ideal - 4 de noviembre de 2021
Tradición, historia y buena gastronomía
Leer en Ideal - 15 de septiembre de 2019
Cuarenta años manteniendo la esencia de la mejor cocina granadina
Leer en Ideal - 22 de junio de 2023
«Mesón Alegría es casa, a donde puedes venir con amigos o solo»
Leer en Ideal
La casa, en corto
La historia del asador: de 1979 a la calle Moras
El Mesón Alegría abrió en 1995 en la calle de las Moras, junto al Teatro Isabel la Católica, con los primeros hornos de carbón de encina de Granada. La familia lleva en la hostelería granadina desde 1979, cuando Manuel Fernández Vílchez y Carmen López Morales se quedaron con Los Mariscos, en la plaza del Carmen.
¿Desde cuándo existe el Mesón Alegría?
El mesón abrió en 1995 en la calle Moras, junto al Teatro Isabel la Católica. La familia había empezado antes: en 1979 con Los Mariscos, en la plaza del Carmen, y en 1988 con la taberna Las Copas, en la calle Navas.
¿Quién fundó el Mesón Alegría?
Manuel Fernández Vílchez y Carmen López Morales, que llegaron a Granada en 1979. Hoy la casa la lleva su hija, Mari Carmen Fernández, con la misma cocina y los mismos hornos.
¿Fue el primer asador de encina de Granada?
Sí. Cuando abrió en 1995 fue el primer asador de Granada con hornos de carbón de encina. Los dos hornos no se han apagado un solo día desde entonces.
¿Qué es la distinción de Establecimiento Emblemático?
En 2024, en la primera Gala del Comercio, la Cámara de Comercio distinguió al Mesón Alegría como uno de los 34 establecimientos emblemáticos de Granada.
¿Qué más ha pasado en esta casa?
En 1998 impulsamos la primera Feria de la Tapa de Granada. Desde 2006 celebramos cenas líricas —por el comedor han pasado Florinda Chico, Estrella y Enrique Morente o El Cigala—. Desde 2014 montamos la Caseta Alegría en el Corpus, y en 2021 nacieron las jornadas «Porque me apetece».
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Mesón Alegría