Nuestra carta
Carne a la piedra · brasa de encina
El buque insignia es la carne a la piedra. Junto a ella, las chuletillas de cordero lechal — de las mejores de Andalucía —, la ternera de vaca a la brasa, el chuletón a la piedra y el pulpo a la brasa. Y los platos típicos granadinos de siempre: tortilla Sacromonte, habas con jamón, remojón granaíno. Recetas que respetamos como nos enseñaron Manuel y Carmen.
Ensaladas
Ensalada "Alegría"
10,50 €
Brotes verdes, tomate, zanahoria, melva, huevo, aceitunas y cebolleta
Cogollos de Lechuga a la "Granaína"
9,50 €
Ensalada de Pimientos Asados
12,50 €
Cogollos con Anchoas del Cantábrico
19,00 €
Tomate "Alegría"
13,50 €
Tomate, cebolleta, piparras, melva, aceituna negra
Ensalada de Burrata
15,50 €
Brotes verdes, naranja, manzana, tomate, aceituna negra, burrata, pesto, tapenade
Entrantes fríos
Jamón de Pata Negra
26,00 €
Tabla Mixta de Ibéricos y Quesos
22,00 €
Atún en Escabeche
16,00 €
Mojama de Atún de Barbate
18,00 €
Queso Manchego
18,00 €
Queso Payoyo
17,50 €
Ensaladilla Rusa
12,50 €
Anchoas con Mantequilla Ecológica
24,00 €
Bacaguate
16,00 €
Bacalao, aguacate, naranja, lima, aceite de oliva, eneldo
Lomo de Cerdo en Aceite
16,00 €
Anchoas del Cantábrico
2,50 €/ud
Gildas
2,50 €/ud
Entrantes calientes
Brocheta de Verdura
14,00 €
Mollejas de Cordero
19,00 €
Camembert frito
12,50 €
Huevos rotos con Patatas y Jamón Ibérico
15,00 €
Torreznos "Japi Japi"
12,50 €
Croquetas Caseras
16,00 €
Pulpo a la Brasa
26,50 €
Bacalao a la Brasa (Papillote)
18,50 €
Pimientos del Padrón
10,50 €
Platos Especiales
Consultar
Platos típicos granadinos
Remojón "Granaíno"
15,00 €
Habas con Jamón
15,50 €
Tortilla Sacromonte
13,00 €
Huevo, sesos, chorizo, habas, guisantes, patatas
Conejo a la Brasa
17,00 €
Pan "Alegría"
3,50 €
La brasa abierta — el horno encendido desde 1995.
Cerdo ibérico
Secreto Ibérico
19,00 €
Solomillo Ibérico
18,50 €
Presa Ibérica
19,50 €
Cerdo granadino San Pascual
Chuletillas de Cochinillo a la Brasa
3,50 €/ud
Tomahawk Granaino
22,00 €
Buey y ternera
Brocheta de Solomillo
22,00 €
Entrecot a la Brasa
25,00 €
Entrecot Estrogonoff
25,00 €
Solomillo a la Brasa
28,00 €
Chuletón a la Piedra
33,00 €
Chuletón a la Brasa
33,00 €
Chuletón Vaca 1 Kg. 45 días maduración
Consultar
Solomillo Salsa "Alegría"
28,00 €
Solomillo Cinco Pimientas
29,00 €
T-Bone
Según peso
Chateaubriand
40,00 €
Tomahawk
Según peso
Carne seleccionada, cocción lenta sobre carbón de encina.
Cordero lechal
Delicias a la Brasa (cuello)
15,00 €
Chuletillas de Cordero Lechal a la Brasa
23,00 €/6 ud
Pierna de Cordero a la Brasa
29,00 €
Paletilla de Cordero a la Brasa
26,00 €
1/4 de Lechal de Burgos (para 2)
49,00 €
Postres
Tarta de la Casa
6,00 €
Tiramisú
6,00 €
Tarta de Chocolate
6,00 €
Tarta de Yema
6,00 €
Tarta de Queso
6,00 €
Pastel de Eros
6,00 €
Tarta "Alegría"
7,50 €
Fruta del Tiempo
5,00 €
Helado
6,00 €