El asador · Granada
Desde 1979, el Mesón Alegría es el asador por excelencia del buen comer granadino. Carnes maduradas hechas a la brasa de carbón de encina, en pleno centro de Granada, a un paso del Teatro Isabel la Católica.
La brasa
Nuestro horno arde con carbón de encina desde 1995. La encina da una brasa lenta, intensa y limpia que sella la carne por fuera y la deja jugosa por dentro, con ese punto de humo que no se consigue de ninguna otra manera.
Cada pieza se asa a la vista del fuego, controlando el punto al gusto del comensal. Es el corazón del mesón y la razón por la que en Granada se nos conoce como la casa de la carne al carbón.
La carne
Trabajamos con vacuno mayor madurado, chuletón con grasa infiltrada, lechazo y cortes ibéricos. Carne seleccionada pieza a pieza y servida al peso para que cada mesa coma exactamente lo que quiere.
Acompañada de nuestras migas, el pan tostado con aceite y los postres caseros, es la comida que define a Granada desde hace más de cuatro décadas.
Dónde
El Mesón Alegría está en la calle de las Moras, 4, en pleno centro de Granada capital, junto al Teatro Isabel la Católica y a cinco minutos de la Catedral. Toda la zona es peatonal.
Somos un asador del centro de Granada: si buscas dónde comer buena carne a la brasa cerca del centro, de la Catedral o del Realejo, esta es tu casa.
Para comer carne a la brasa en el centro de Granada, reserva por teléfono. Para grupos conviene avisar con antelación.