고기
숙성 소고기, 양고기, 추레톤
숙성한 소고기, 마블링이 풍부한 추레톤(chuletón), 새끼 양고기, 이베리코 부위를 사용합니다. 한 점 한 점 골라 무게로 제공하여, 각 테이블이 원하는 만큼 정확히 즐길 수 있습니다.
미가스, 올리브유 토스트, 수제 디저트와 함께 내는 이 음식은 40여 년간 그라나다를 정의해 온 맛입니다.
숯불구이 · 그라나다
그라나다 도심의 털가시나무 숯불구이
1979년부터 메손 알레그리아는 그라나다 미식을 대표하는 숯불구이집입니다. 이사벨 라 가톨리카 극장 바로 옆, 그라나다 도심에서 털가시나무 숯불에 구운 숙성육을 선보입니다.
숯불
오직 털가시나무 숯, 가스는 쓰지 않습니다
우리 화덕은 1995년부터 털가시나무 숯으로 불을 피웁니다. 털가시나무는 느리고 강하며 깨끗한 숯불을 만들어 고기 겉면을 봉하고 속을 촉촉하게 유지하며, 다른 방법으로는 낼 수 없는 훈연 향을 더합니다.
모든 고기는 불 앞에서 손님 취향에 맞춰 구워집니다. 이것이 메손의 심장이자, 그라나다에서 우리를 숯불구이의 집으로 부르는 이유입니다.
위치
발데루비오가 아닌, 그라나다 도심에서
메손 알레그리아는 그라나다 도심의 Calle de las Moras 4에 있으며, 이사벨 라 가톨리카 극장 옆, 대성당에서 도보 5분 거리입니다. 일대 전체가 보행자 구역입니다.
우리는 그라나다 도심의 숯불구이집입니다. 도심, 대성당, 레알레호 근처에서 맛있는 숯불 고기를 찾는다면 바로 이곳입니다.