그라나다 · 1979년부터
우리의기쁨
그라나다 숯불 그릴 — 1979년부터
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그라나다 · C/ Moras, 4
그라나다 숯불 그릴. 떡갈나무 숯. 카르멘이 가르쳐 준 방식 그대로 사십칠 년 —— 이사벨 라 카톨리카 극장 옆, 그라나다 한복판에서.
1979
02 · 우리의 일
우리는 숯불이예술이라 믿습니다
그라나다 중심부, 이사벨 라 카톨리카 극장 옆에서 사십칠 년 동안 떡갈나무 숯불로 고기를 구워왔습니다. 1995년부터 하루도 꺼지지 않은 가마, 변치 않는 레시피, 이 땅의 산물, 한 가족의 단단한 손.
더 알아보기
1995년부터 같은 가마
떡갈나무 숯불 그릴
소, 젖먹이 양, 이베리코
그라나다 산물
변치 않는 레시피
전통 요리
오 대가 함께한 식탁
역사가 깃든 홀
03 · 불을 켠 사람
카르멘,창립자
1979년 이래 손님을 사로잡은 그 맛의 비밀은 그녀였습니다 —— 그러나 메달을 받으러 주방을 떠난 적은 한 번도 없었습니다. 새벽 다섯 시면 이미 미가스를 반죽하고, 생선을 손질하고, 하루를 정돈했습니다. 오늘은 그녀의 딸이 같은 정성으로 그 일을 이어갑니다.
카르멘 로페스 모랄레스 · 창립자 · 1979 — 영원
메손의 벽
수십 년의 벽,
수십 년의 얼굴
한 장 한 장의 사진은 수십 년간 우리 벽에 걸려 있었습니다. 메손의 친구들, 건배, 축하의 순간 — 이 집의 기억을 사진으로 남깁니다.
05 · 전통을
전통을소중히 여기는 분들께
Diario Ideal 가 수십 년에 걸쳐 이 집이 그라나다에 의미하는 바를 기록해 왔습니다. 그 중 몇 마디를 소개합니다.
01 — Ideal
«떡갈나무 숯불 구이의 그라나다 여왕. 1979년 이래 손님을 매혹시킨 맛.»
기획 · 2020
02 — Ideal
«그라나다 중심부의 미식 보석. 전통, 역사, 그리고 좋은 요리가 균형을 이룹니다.»
기획 · 2022
03 — Ideal
«사십 년이 지나도 그라나다 최고의 요리의 정수를 유지하는 상징적인 식당.»
기획 · 2019
06 · 당신의 자리를
당신의 자리를특별하게 만드세요
긴 테이블, 넓은 숯불. 4인 이상 — 전채는 가운데로, 메인은 각자가 고릅니다. 회식, 가족 모임, 사적인 자리.
단체 메뉴 보기
가족
가족 식사
회사
회사 만찬과 점심
프라이빗
사적인 자리
07 · FAQ
손님들이자주 묻는 것
네. 가장 빠른 방법은 958 04 91 71로 전화하시는 것입니다. 대부분의 경우 즉시 확정해 드리며, 단체 예약도 가능합니다.
언제나 사랑하고, 결코 잊지 않는다
영업시간
- 화–일 · 13:00–16:30 / 20:00–00:00
- 토요일 · 종일 영업
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Mesón Alegría
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