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炭火焼の肉、変わらないレシピ
厳選した肉、変わらないレシピ、土地の恵み —— カルメンが教えてくれた通りに。樫の炭、深皿、長いテーブル。お見せするものが、そのままお出しするものです。
すべての料理にスペイン語の原名を併記しています。どちらからお越しでも、指で示していただければ大丈夫です。
サラダ
Ensalada "Alegría"
10,50 €
ES — Ensalada "Alegría"
Cogollos de Lechuga a la "Granaína"
9,50 €
ES — Cogollos de Lechuga a la "Granaína"
Ensalada de Pimientos Asados
12,50 €
ES — Ensalada de Pimientos Asados
Cogollos con Anchoas del Cantábrico
19,00 €
ES — Cogollos con Anchoas del Cantábrico
Tomate "Alegría"
13,50 €
ES — Tomate "Alegría"
Ensalada de Burrata
15,50 €
ES — Ensalada de Burrata
前菜（冷製）
Jamón de Pata Negra
26,00 €
ES — Jamón de Pata Negra
Tabla Mixta de Ibéricos y Quesos
22,00 €
ES — Tabla Mixta de Ibéricos y Quesos
Atún en Escabeche
16,00 €
ES — Atún en Escabeche
Mojama de Atún de Barbate
18,00 €
ES — Mojama de Atún de Barbate
Queso Manchego
18,00 €
ES — Queso Manchego
Queso Payoyo
17,50 €
ES — Queso Payoyo
Ensaladilla Rusa
12,50 €
ES — Ensaladilla Rusa
Anchoas con Mantequilla Ecológica
24,00 €
ES — Anchoas con Mantequilla Ecológica
Bacaguate
16,00 €
ES — Bacaguate
Lomo de Cerdo en Aceite
16,00 €
ES — Lomo de Cerdo en Aceite
Anchoas del Cantábrico
2,50 €/ud
ES — Anchoas del Cantábrico
Gildas
2,50 €/ud
ES — Gildas
前菜（温製）
Brocheta de Verdura
14,00 €
ES — Brocheta de Verdura
Mollejas de Cordero
19,00 €
ES — Mollejas de Cordero
Camembert frito
12,50 €
ES — Camembert frito
Huevos rotos con Patatas y Jamón Ibérico
15,00 €
ES — Huevos rotos con Patatas y Jamón Ibérico
Torreznos "Japi Japi"
12,50 €
ES — Torreznos "Japi Japi"
Croquetas Caseras
16,00 €
ES — Croquetas Caseras
Pulpo a la Brasa
26,50 €
ES — Pulpo a la Brasa
Bacalao a la Brasa (Papillote)
18,50 €
ES — Bacalao a la Brasa (Papillote)
Pimientos del Padrón
10,50 €
ES — Pimientos del Padrón
Platos Especiales
お問い合わせ
ES — Platos Especiales
グラナダ郷土料理
Remojón "Granaíno"
15,00 €
ES — Remojón "Granaíno"
Habas con Jamón
15,50 €
ES — Habas con Jamón
Tortilla Sacromonte
13,00 €
ES — Tortilla Sacromonte
Conejo a la Brasa
17,00 €
ES — Conejo a la Brasa
Pan "Alegría"
3,50 €
ES — Pan "Alegría"
La brasa abierta — el horno encendido desde 1995.
イベリコ豚
Secreto Ibérico
19,00 €
ES — Secreto Ibérico
Solomillo Ibérico
18,50 €
ES — Solomillo Ibérico
Presa Ibérica
19,50 €
ES — Presa Ibérica
グラナダの San Pascual 豚
Chuletillas de Cochinillo a la Brasa
3,50 €/ud
ES — Chuletillas de Cochinillo a la Brasa
Tomahawk Granaino
22,00 €
ES — Tomahawk Granaino
牛・仔牛
Brocheta de Solomillo
22,00 €
ES — Brocheta de Solomillo
Entrecot a la Brasa
25,00 €
ES — Entrecot a la Brasa
Entrecot Estrogonoff
25,00 €
ES — Entrecot Estrogonoff
Solomillo a la Brasa
28,00 €
ES — Solomillo a la Brasa
Chuletón a la Piedra
33,00 €
ES — Chuletón a la Piedra
Chuletón a la Brasa
33,00 €
ES — Chuletón a la Brasa
Chuletón Vaca 1 Kg. 45 días maduración
お問い合わせ
ES — Chuletón Vaca 1 Kg. 45 días maduración
Solomillo Salsa "Alegría"
28,00 €
ES — Solomillo Salsa "Alegría"
Solomillo Cinco Pimientas
29,00 €
ES — Solomillo Cinco Pimientas
T-Bone
量り売り
ES — T-Bone
Chateaubriand
40,00 €
ES — Chateaubriand
Tomahawk
量り売り
ES — Tomahawk
Carne seleccionada, cocción lenta sobre carbón de encina.
乳呑み仔羊
Delicias a la Brasa (cuello)
15,00 €
ES — Delicias a la Brasa (cuello)
Chuletillas de Cordero Lechal a la Brasa
23,00 €/6 ud
ES — Chuletillas de Cordero Lechal a la Brasa
Pierna de Cordero a la Brasa
29,00 €
ES — Pierna de Cordero a la Brasa
Paletilla de Cordero a la Brasa
26,00 €
ES — Paletilla de Cordero a la Brasa
1/4 de Lechal de Burgos (para 2)
49,00 €
ES — 1/4 de Lechal de Burgos (para 2)
デザート
Tarta de la Casa
6,00 €
ES — Tarta de la Casa
Tiramisú
6,00 €
ES — Tiramisú
Tarta de Chocolate
6,00 €
ES — Tarta de Chocolate
Tarta de Yema
6,00 €
ES — Tarta de Yema
Tarta de Queso
6,00 €
ES — Tarta de Queso
Pastel de Eros
6,00 €
ES — Pastel de Eros
Tarta "Alegría"
7,50 €
ES — Tarta "Alegría"
Fruta del Tiempo
5,00 €
ES — Fruta del Tiempo
Helado
6,00 €
ES — Helado